预制菜行业发展前景广阔国联水产和龙大美食各自布局BOB体育

发布时间：2023-05-08 11:55:40 丨 浏览次数：

　　BOB体育官方网站预制菜行业成长态势良好，各大企业纷纷加大对预制菜业务的投资和拓展BOB体育，加快建立营销网络和提升产品质量，致力于在行业中赢得更大的市场份额。

　　5月6日，国联水产发布最新投资者关系活动记录指出，该公司预制菜营收增速较快，占据国内市场中餐饮渠道近半营收份额，主打产品系列面包虾、小龙虾、烤鱼、酸菜鱼均看好前景BOB体育，营收在亿元级别。同时，国联水产计划将预制菜业务作为未来盈利能力提升的核心业务，全力发展。销售布局上，国联水产将把餐饮重客渠道作为重点渠道拓展，持续提升产品市场覆盖度和占有率。出口渠道将维持正常销售规模，不断开发新市场新客户。对于新品研发，国联水产也有所部署，加大研发投入力度，每年会有几十到上百的新品研发指标。该公司认为，预制菜行业具有巨大的发展空间，未来将继续加大对预制菜业务的拓展力度。

　　龙大美食也不甘示弱，近期表示，未来3至5年，预制菜将是公司发展重点，公司已经新开拓经销商增至近1000家。预制菜全年实现营收13.14亿元，同比增长11.16%，主营占比提升约2个百分点至8.16%。公司认为，现有预制菜企业非常多BOB体育，但大部分是区域性小企业，未来真正能在预制菜跑出行业领先地位的大企业机会较大，“未来3—5年，预制菜具备核心竞争力的企业，应该能做到50亿元的规模，公司目标也是朝向这个规模发展。”

　　在预制菜行业竞争激烈的背景下，如何推动企业做大做强，不仅需要精准定位，更需要具备领先的产品设计和生产技术。预制菜的制作工艺属于高难度制作，具有严格的温度控制、食材处理和加工等环节，以及各类菜品口感和味道的匹配等问题。针对这些难题，提高生产效率是关键之一，其中推广预制菜的加工工艺技术是提高生产效率的一种途径。

　　从长远看BOB体育，预制菜行业在满足消费者需求的同时，也应更多地考虑社会责任和环保问题。推广可持续化生产方式，降低企业生产排放，加强对原材料和生产过程的管理，对提高企业社会责任感和环境意识方面具有重要作用。

　　对于预制菜行业中的企业来说，未来重点将是产品品质和供应链的优化。预制菜生产对食材的要求非常高，由于蔬菜的鲜度、口感和质量变化，会对预制菜的品质和口感产生很大的影响。因此，预制菜企业需加强与基地合作的力度，优化供应链和物流体系，保证食材的新鲜度和质量。同时，企业也要注重技术创新，探索更多的菜品种类和口味，不断提高预制菜的品质和口感，进一步推动预制菜行业的持续发展。

　　总之，预制菜行业具有广阔的发展前景，需要企业和相关部门创新思维，合理分析市场规律，推进行业的稳健发展。未来，预制菜将主推各类特色食品，同时在销售渠道上以B端为主，C端为辅，进一步打造更加成熟的销售网络和服务体系，提升预制菜业务的市场竞争力，实现预制菜行业的提质增效和高质量发展BOB体育。返回搜狐，查看更多